Рецепт приготування гострого соусу барбекю
Час приготування: 25 хвилин.
Калорійність в 100 г: 160 ккал.
Якщо ви любите гострі страви, то ця підлива підійде ідеально, а для її приготування вам знадобиться не більше 15 хвилин.
Складові соусу:
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ч. л. гострого перцю;
- 300 мл томатної пасти;
- 1 ст. л. винного оцту (за бажанням).
Щоб приготувати підливу, потрібно розігріти в сотейнику олію, після того як вона нагріється, додати до нього дрібно порізаний часник (можете подрібнити його через прес).
Пасеруйте близько 3 хвилин. Коли з’явиться характерний часниковий запах, додайте в соус пасту і прянощі, перемішайте і прогрійте ще кілька хвилин.
Влийте ложку оцту і на повільному вогні смажте ще 8-10 хвилин. Готовність соусу залежить від того, в якому вигляді ви хочете його отримати: якщо рідкий, можете знімати з вогню, якщо потрібна більш густа підлива, потримайте на плиті ще кілька хвилин, щоб випарувалася зайва волога.
