Підлива для тюфтельок зі сметаною і томатною пастою: рецепти

Рецепт вишуканого сметанно-грибної підливи для тефтелькою

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність в 100 г: 60 ккал.

Така підлива ідеально підходить не тільки для тефтелькою, але і для звичайних котлет і навіть для простої смаженої картоплі, вона зробить блюдо ніжним і вишуканим.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

200 г печериць;
1 цибулина;
150 мл сметани;
50 г петрушки і кропу;
0,5 ч. л. солі;
1 ч. л. оливкової олії.

Процес приготування простий:

Добре промийте цибулину, гриби. Почистіть цибулю, дрібно його наріжте, обсмажте в маслі, постійно помішуючи.
Поки готується цибулю, дрібно порубаєте печериці, перекладіть їх до цибулі і тушкуйте близько 10 хвилин.
Додайте в ємність сметану, сіль і продовжуйте тушкувати ще близько 10 хвилин на повільному вогні. Після чого зніміть сковорідку з плити.
Наріжте зелень і додайте до підливі. А щоб домогтися повністю однорідного стану, бажано збити соус в блендері протягом двох хвилин.