Запіканки дуже легко готувати. До макаронів досить додати м’ясний фарш і сполучні інгредієнти – яйце, яєчно-вершкову суміш або просто сирну стружку. Відправити запіканку в розігрітий духову шафу на 20 хвилин. Потім дати їй трохи охолонути і подавати.
Макаронна запіканка з м’ясним фаршем в класичному стилі
У цій страві можна використовувати будь-які макарони, тут підійдуть навіть вчорашні. А фарш, перед тим як з’єднати з макаронами, потрібно обсмажити з ріпчастою цибулею.
Знадобиться на 3-4 порції:
- 200 г порожнистих макаронів;
- 450 р фаршу;
- 100 г цибулі;
- 130 мл молока;
- 2 яйця;
- на свій розсуд свіжа зелень;
- за смаком приправити.
Час приготування: 25 хвилин. Цінність порції: 189 ккал.
Спосіб готування:
- Відварити в підсоленій воді до напівготовності макарони. Зелень подрібнити. Перекручене м’ясо обсмажити з ріпчастою цибулею, приправити за смаком.
- Поки воно смажиться, в окремій мисці добре збити яйця з молоком, потім додати макарони, м’ясо, зелень, все гарненько перемішати. Злегка посолити, враховуючи, що начинка вже буде солоної за рахунок фаршу.
- Викласти майбутню запіканку у форму (її змастити і посипати меленими сухарями). Запікати страву в гарячій духовці до золотистої скоринки.
Порада: можна зробити запіканку ще смачніше, замінивши молоко вершками і додавши в вершково-яєчну суміш сир.
