Курка з картоплею в рукаві в духовці і мультиварці: рецепти

Якщо ви роздумуєте, що смачного приготувати для сімейної вечері або для зустрічі гостей, то запечена курка з картоплею стане підходящим варіантом. В рукаві вона готується прямо у власному соку, який робить м’ясо дуже смачним, ніжним, м’яким.

Попередньо можна м’ясо промаринувати в спеціях, лимонному соці і змастити майонезом. Маринад додасть курці, овочів неповторний аромат і оригінальний смак.

Класичний рецепт

З яких інгредієнтів готувати:

  • кілограм курячого м’яса;
  • 7-8 картопляних бульб;
  • масло рослинне – 4 великі ложки;
  • 5 штук стебел цибулі шалот;
  • часникові часточки – 5 штучок;
  • 2-3 листочків лаврушки;
  • суміш приправ для курячого м’яса – 25 грам;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний у меленому вигляді — на свій розсуд.

Тривалість приготування – 1,5 години.

Калорійність – 145 ккал.

Курка з картоплею в рукаві в духовці готується наступним чином:

  • При приготуванні можна використовувати ніжки, стегенця або інші частини курки;
  • Для початку готуємо соус для маринування;
  • Цибулю-шалот можна замінити звичайним цибулею, вистачить двох цибулин. Цибуля промиваємо;
  • Часникові зубці очищаємо від шкірки;
  • Цибулю і часник викладаємо в ємність блендера;
  • Додаємо до овочів сіль, спеції і чорний мелений перець;
  • Всі інгредієнти добре розмішуємо до однорідності;
  • Далі картоплю очищаємо від шкірки і ріжемо на великі шматочки;
  • Куряче м’ясо промиваємо під прохолодною водою;
  • Викладаємо картоплю з м’ясом в ємність і заливаємо соусом;
  • Залишаємо маринуватися в холодильнику приблизно 30-40 хвилин;
  • Після цього картоплю і курку викладаємо в рукав, заливаємо залишками маринаду, який залишиться на дні ємності;
  • Викладаємо кілька листочків лаврушки;
  • Не дуже сильно зав’язуємо з двох сторін, щоб всередину потрапляло повітря;
  • Викладаємо рукав з усіма компонентами на деко;
  • Прогріваємо духовку до 220 градусів і прибираємо туди деко;
  • Запікаємо хвилин 20 і зменшуємо температуру до 180 градусів;
  • Готуємо ще близько години;
  • Потім виймаємо всі з духовки, знімаємо рукав і подаємо на стіл.
  • Дивіться також:  Гуляш з курки: покрокові рецепти з підливою