15. Панакота-тірамісу
Подвійне італійське задоволення!
Тобі знадобиться: 100 мл еспресо, 8 шт. савоярді, 1 ст.л. желатину, 2 ст.л. амаретто, 70 г цукру, 3 ст. води, 400 мл 35% вершків, какао.
Приготування: Зали желатин водою, а вершки з цукром постав на вогонь. Коли цукор розтане, влий амаретто, а потім зніми з вогню, не доводячи до кипіння. 50 мл вершків додай до кави, і туди ж додай ложку желатину. желатин, Що Залишився, розмішай з вершками, і залиш обидві ємності на теплій водяній бані.
Виклади у форми шматочки савоярді, зали половиною кавової маси і прибери в холод на 20 хвилин. Влий вершковий шар, знову прибери в холод, і повтори все ще раз. Зверху присип десерт какао.
