11. Панакота з маскарпоне
Вершки потрібні якомога жирніше, краще – від 33%.
Тобі знадобиться: 1 склянка вершків, 40 г маскарпоне, 1 ч.л. желатину, 1 ст.л. води, 2 ст. цукру.
Приготування: Залий желатин водою, вершки прогрій із цукром до розчинення, і перемішай обидві суміші. Процідити масу до маскарпоні, знову перемішати і перетри через сито. Розклади заготовку за формами і прибери в холодильник на кілька годин.
12. Панакота з бананом
Краще звичайної панакоти може бути тільки панакота зі шматочками бананів.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 1 склянка 10% вершків, 3 ст.л. цукру, 10 г желатину, 3 банани, кориця.
Приготування: Залий желатин водою за інструкцією. Змішай вершки з молоком і цукром і прогрій на маленькому вогні. Після кипіння одразу ж зніми з вогню і змішай із желатином до однорідності. В кінці додай корицю і дрібно рубані або розім’яті блендером банани, розклади формами і залиш застигати.
