3. Панна-котта на сметані із жовтком
Оригінальна інтерпретація класичного десерту.
Тобі знадобиться: 200 г сметани, 200 мл молока, 2 ст.л. желатину, 100 г цукру, 1 жовток, 2 ст. води.
Приготування: Зали желатин гарячою водою, а сметану збийте з цукром. Окремо зби жовток, змішай з молоком, доведи до кипіння і зніми з вогню. З’єднай усі інгредієнти, перемішай віночком, розлий у форми та залиш панакоту в холодильнику на пару годин.
4. Панакота на йогурті
У такій версії виходить менше калорій, особливо з знежиреним йогуртом без добавок.
Тобі знадобиться: 200 мл 30% вершків, 500 мл йогурту, 10 г желатину, 5 ст.л. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру.
Приготування: Залий желатин водою за інструкцією та залиш набухати. Змішай 60 мл вершків з цукром та ванільним цукром, прогрій і туди ж проціди желатин. Інші вершки збий у піну і акуратно змішай з йогуртом. З’єднай обидві маси, розлий за формами та прибери в холодильник на 2 години.
