7. Панакота зі згущеним молоком
Ідеально поєднується з полуничним або суничним джемом.
Тобі знадобиться: 200 мл 15% вершків, 100 г згущеного молока, 300 мл молока, 12 г желатину, 3 ст.л. води.
Приготування: Змішай вершки, згущене молоко і молоко, доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Желатин залий водою, дай набрякнути, підігрів і процідити в вершкову масу. Перемішай панакоту, розлий по келихах і прибери в холодильник.
8. Вишнева панна-котта із сиром
Один із найоригінальніших рецептів на основі класичної панакоти.
Тобі знадобиться: 350 г сиру, 100 мл молока, 150 г вишні, 150 мл 30% вершків, 20 г цукрової пудри, 15 г желатину.
Приготування: Окремо зби блендером сир і вишню, а потім перемішай. Туди ж додай цукрову пудру. Желатин залий молоком і залиш набухати, а потім підігрій і влий до сиру. Туди ж влий теплі вершки, все добре перемішай, розлий по формах і прибери в холодильник до застигання.
