11. Овочеві котлети з баклажанів
Ще один цікавий рецепт овочевих котлет, який точно здивує близьких та гостей.
Тобі знадобиться: 1,5 кг баклажанів, 1 яйце, 80 г панірувальних сухарів, 50 г сиру, зелень, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Запеки баклажани в духовці півгодини при 200 градусах, охолоди, очисти та подрібни. Додай рубану зелень із часником, спеції, тертий сир та яйце. В останню чергу додай сухарі, щоб варіювати консистенцію фаршу. Сформуй котлети та обсмаж на сковороді.
12. Овочеві котлети з помідорів
Томатні котлети – звучить дивно!
Тобі знадобиться: 500 г помідорів, 1 цибулина, 100 г тофу, 200 г борошна, 1 пучок м’яти, спеції, 0,5 ч.л. цукру.
Приготування: Очисти помідори від шкірки, дрібно наріж і злегка відіжми. Туди ж додай подрібнену цибулю, тофу, цукор, спеції та рубану м’яту. Заміси фарш із борошном та викладай котлети на сковорідку вологою ложкою.
