Начинка для піци в домашніх умовах – прості рецепти

Піца з морепродуктами

Начинка для такої піци за правилами готується з свіжих морепродуктів.

Але за браком таких цілком підійдуть пресерви в маслі або заморожені креветки, безхребетні (восьминоги, кальмари), молюски та ракоподібні.

На 300 г тіста беремо:

200 г коктейлю з морепродуктів;
50 г сиру (розсільного, твердого, або напівтвердого – на вибір);
1 ст. л. сметани (15%);
10 маслин або оливок;
1 ст. л. томатного соусу або пасти;
четвертинку головки ріпчастої цибулі;
суміш ароматних трав (базилік, петрушка, орегано) – 1 пучок.

Час приготування – 40 хвилин. Калорійність 100 г – 192 ккал.

Дивіться також: Рецепти смачної запеченої риби в духовці (морська і річкова)

Рецепт:

Якщо топінг з морепродуктів – це готові пресерви, перед приготуванням потрібно просто злити з них масло. Заморожений коктейль попередньо розморожуємо і припускаємо на змазаній оливковою олією сковороді буквально 1 хвилину.

З тіста формуємо основу під піцу і переносимо на змащений маслом деко.

Наносимо шар соусу.

Цибулю дрібно шаткуємо. Посипаємо їм піцу. Додаємо суміш ароматних сушених трав.

Викладаємо красиво морепродукти і розрізані навпіл уздовж маслини.

Посипаємо начинку стружкою сиру.

Випікаємо піцу при максимальній температурі духовки 15 хвилин. Подаємо до столу, прикрасивши зверху рубаною зеленню (за бажанням).