Начинка для піци в домашніх умовах – прості рецепти
Начинка ситної піца: курка + гриби
Один з найбільш улюблених домашніми кулінарами варіант — начинка для піци з куркою і грибами. Ніжне м’ясо і підсмажені з цибулею гриби надають простий випічці чудовий апетитний аромат.
На 8 порцій беремо:
230 г готового дріжджового тіста;
200 г курки (грудка без шкіри);
150 г почищених печериць;
150 р ріпчастої цибулі;
3 щедрі ложки томатного соусу;
50 г сиру;
3 ст. л. оливкової олії і 2 ст. л олії;
щіпку солі.
Час приготування – 90 хвилин. Калорійність 100 г – 205 ккал.
Рецепт:
На сковороду наливаємо олію. Включаємо середній вогонь.
Курячу грудку миємо, обсушуємо паперовим рушником, солимо і перчимо. Цілком обсмажуємо по 2 хвилини з обох бочков.
Викладаємо м’ясо на паперовий рушник. Даємо трохи охолонути й нарізаємо невеликими слайсами товщиною до 2 див.
На що залишився після курки маслі обсмажуємо вимиті, нарізані вздовж гриби і нашатковану півкільцями цибулю. В середині смаження трохи солимо і перчимо. Через 10 хвилин вимикаємо вогонь.
З тіста формуємо основу. Переносимо на деко, застелене пергаментом.
Наносимо на тісто соус, не забуваючи змащувати бортики.
Викладаємо довільно слайсы курячої грудки і гриби з цибулею.
