Новорічні десерти 2021
Який новорічний стіл обходиться без десертів? Вибрали кілька рецептів простіших, щоб тобі не довелося витратити на кухні багато годин!
Новорічний імбирний кекс
Пряний, красивий і простий десерт якраз для Нового року.
Тобі знадобиться: 150 г борошна, 150 г цукру, 100 мл молока, 60 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 3 ст.л. меду, сушені журавлини, 1 ч.л. розпушувача, 1 ст. меленого імбиру, по 0,5 ч. л. мускатного горіха, кориці, гвоздики, перцю та солі, дрібка соди.
Приготування: Збий масло з цукром, додай до нього мед, молоко та соду. Повільно введи туди всі сухі інгредієнти зі спеціями і додай журавлину сушені або інші сухофрукти за смаком. Виклади тісто в змащену форму та випікай 45 хвилин при 180 градусах.
Новорічний шоколадний пиріг
Дуже швидкий шоколадний пиріг із мінімумом інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла|мастила|, 200 г чорного шоколаду, 230 г цукру, 5 яєць, 1 ст.л. борошна.
Приготування: Розтопи шоколад з вершковим маслом на водяній бані, додай цукор і злегка охолоди. По черзі втрути яйця і додати борошно, перелий тісто у форму і півгодини запікай при 180 градусах, щоб середина залишалася злегка м’якою.
Новорічний пісочне печиво
Лови рецепт ідеального тіста для красивих святкових форм та кондитерських прикрас.
Тобі знадобиться: 100 г вершкового масла|мастила|, 200 г борошна, 1 яйце, 150 г цукру, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі.
Приготування: Розітри холодне вершкове масло з цукром у крихту, туди ж додай сіль, яйце, розпушувач та борошно. Виміси тісто і залиште полежати 40 хвилин. Розкатай його товщиною 4 мм, наріж печиво та випікай 7 хвилин при 230 градусах.
Творожний штоллен
Різдвяний кекс із цукатами та сухофруктами, який випікають за 3 тижні до свята, щоб він настоявся.
Тобі знадобиться: 250 г вершковогоолії, 250 г цукру, 2 яйця, 250 г сиру, 550 г борошна, 20 г розпушувача, спеції за смаком, по 100 г родзинок, сушеної ягоди, цукатів та горіхів, цедра 2 апельсинів, коньяк.
>
Приготування: Зби вершкове масло з цукром до пишності, додай яйця, перетри туди ж сир і виміси до однорідності. В останню чергу додай борошно, що просіює, з розпушувачем і спеціями, а потім – цедру, цукати, горіхи та сухофрукти, заздалегідь вимочені ніч у коньяку.
Розклади тісто у форми та випікай 50 хвилин при 180 градусах. Після випічки можеш змастити штоль розтопленим вершковим маслом і посипати цукровою пудрою. Для зберігання оберни кекс в марлю, просочену коньяком, і пергамент. Періодично заново змочуйте марлю алкоголем.
