Салати на Новий рік 2021
Ми спеціально не брали до цього списку стандартну новорічну класику, на кшталт олів’є чи шуби.
Салат з кальмаром та овочами
Красивий листковий салат, який краще відразу подавати порційно.
Тобі знадобиться: 2 тушки кальмарів, 2 жмені салатного міксу, 1 огірок, 1 червона цибулина, 10 помідорів чері, 2 яйця, 1 ст.л. 9% оцту, 1 ч. л. цукру, 250 г йогурту, 0,5 ч. л. зернистої гірчиці, 1 ч. л. лимонного соку, спеції.
Приготування: На півгодини замаринуй цибулю у воді з оцтом та цукром. Відвари кальмарів і наріж дрібним кубиком, а варені яйця розділи на білки та жовтки та натрі окремо. Подрібни огірокі черрі, а для заправки змішай йогурт із гірчицею, лимонним соком та спеціями. Виклади салат шарами: зелень, цибуля, соус, білок, соус, кальмари, соус, огірки, помідори, соус та жовтки.
Салат зі свининою та маринованими огірками
Цей рецепт сподобається всім любителям пряних та пікантних страв на Новий рік.
Тобі знадобиться: 200 г свинини, 400 г консервованих печериць, 2 маринованих огірка, 4 листи пекінської капусти, 150 г моркви по-корейськи, 4 ст.л. майонезу, 3 ст.л. олії.
Приготування: Наріж свинину тонкими смужками і обсмаж в маслі зі спеціями до смаку. Подрібни гриби, огірки та капусту, змішай усі інгредієнти та заправ салат майонезом.
М’ясний салат із овочами
Тут використовується яловичина та курка, але можеш поєднувати інші види м’яса.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 200 г курки, 150 г огірків, 1 болгарський перець, 1 груша, 20 г зеленої цибулі, 2 ч.л. кедрових горішків, 3 ст. оливкової олії, 2 ч.л.соєвого соусу, 1 ч.л. зернистої гірчиці, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Подрібни варене м’ясо, свіжі огірки та цибулю смужками, а перець та грушу кубиком. Змішай оливкову олію із соєвим соусом, гірчицею, давленим часником та спеціями. Заправ салат і присип зверху кедровими горішками.
Салат з апельсинами та фетою
Легкий та свіжий салат на Новий рік, а ще він зовсім без майонезу та без олії.
Тобі знадобиться: 1 пучок базиліка, 100 г салатного листя, 1 апельсин, 100 г помідорів чері, 100 г фети, 200 г йогурту, зелень.
>
Приготування: Очисти апельсин від шкірки та плівок, і наріж часточками. Помідори розріж на четвертинки, фету – кубиками, а зелень – довільно порви руками. Змішай всі інгредієнти та заправ салат йогуртом за смаком.
Салат з крабовими паличками та грушею
Незвичайний новорічний рецепт салату з найбанальнішими крабовими паличками.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 груша, 6 крабових паличок, 1 огірок, 100 г сиру з цвіллю, зелень, 25 мл лимонного соку, 2 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж соломкою очищену грушку та огірок, авокадо та сир – великими кубиками, а крабові палички – кружечками та розпусти на спіралі. Змішай салат і заправте оливковою олією з лимонним соком, спеціями та зеленню.
