6. Лимонний пиріг із полуницею
Коли хочеться на хвилинку повернутися в літо!
Тобі знадобиться: 200 г цукру, 4 яйця, 1 лимон, дрібка солі, 100 г вершкового масла, 100 г рослинної олії, 220 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, 100 г полуниці.
Приготування: Перетріть цедру з цукром і зби його з яйцями до пишної маси. Додай сіль та лимонний сік, рослинну олію та розтоплене вершкове масло. Перемішай і поступово додай просіяне борошно з розпушувачем. Вилий частину тіста у форму, виклади шар полуниці та залий рештою тесту.Випікай 50 хвилин при 180 градусах.
7. Лимонно-медовий пиріг з мацою
Замість маци підійдуть будь-які прісні коржі з борошна та води.
Тобі знадобиться: 330 г меду, 0,5 склянки води, 2 склянки цукру, 1/4 склянки лимонного соку, 320 г горіхів, 1 склянка борошна, 1 ч.л. кориці, 6 яєць, щіпка перцю, 3 ст. цедри, 0,5 склянки олії, 200 г маци.
Приготування: Змішай мед, 1/3 склянки цукру, воду та лимонний сік, вари на маленькому вогні, поки цукор не розчиниться, хвилину прогрій на сильному вогні та зніми з плити.
Подрібни горіхи та 0,5 склянки цукру в блендері, змішай із подрібненою мацою, борошном, корицею та перцем. Яйця збий із залишками цукру близько 10 хвилин, додай у них цедру та олію. З’єднай обидві маси та виклади у форму. Випікай пиріг 45 хвилин при 180 градусах і потім полів охолодженим сиропом.
