10. Картопляні драники з курячим філе
При вмілому приготуванні звичайні драники перетворюються на напрочуд смачну і ситну закуску для святкового столу.
Тобі знадобиться: 6 картопель, 0,5 кг курячого філе, 1 цибулина, 1 яйце, 160 мл сметани, 4-5 ст. л. борошна.
Приготування:
1. Натерту на тертці картопля змішай із половиною цибулини, теж натертою на дрібній тертці. Додай до овочевої маси яйце, 1,5 ч. л. сметани, борошно, приправ сіллю.
2. Цибулю, що залишилася, і куряче філе пропусти через м’ясорубку, змішай з натертим на тертці сиром, сметаною, приправ за смаком.
3. Вилий половник тіста на розігріту сковороду, розподіли по дну, щоб вийшов рівномірний шар, підсмажити до золотистої скоринки. Переверніть картопляний млинець за допомогою кришки або тарілки. На готовий драник виклади ложку м’ясної начинки, заверни в трубочку.
4. Роли склади у форму для випічки, змасти сметаною, притруси тертим сиром та запікай у духовці.
