3. Картопляні драники з грудинкою
Оригінальний варіант простої страви. Такі драники виходять дуже смачними та апетитними, вони відмінно підійдуть як закуска для святкового столу.
Тобі знадобиться: 1,5 кг картоплі, 2 цибулини, 3 яйця, 350 г варено-запеченої грудинки, 150 г просіяного борошна, 1 ч. л. морської солі, щіпка меленого перцю.
Приготування:
1. Картоплю натрій на середній тертці, а цибулю поріж дрібними кубиками, переклади в сито і добре промий під проточною водою, потім відіжміть.
2. Змішай овочеву масу з яйцями, сіллю і перцем, дрібно нарізаною грудинкою і борошном.
4. Драники з квашеною капустою
Картопляні драники з кислою капустою виходять соковитими і надзвичайно смачними.
Тобі знадобиться: 0,5 кг картоплі, 220 г квашеної капусти, 1 яйце, по 2 ст. л. сиру та картопляного крохмалю, 0,5 ч. л. солі.
Приготування:
1. Натерту на дрібній тертці картоплю відкинь на друшляк і дочекайся стікання соку, змішай з дрібно порізаною квашеною капустою, сиром, яйцем, приправ сіллю за смаком.
2. Формуй мокрими руками невеликі плоскі котлетки, відразу ж викладай їх на сковороду і смажу до рум’яної скоринки.
