7. Драники з м’ясом та сиром
Такі драники ідеально підійдуть для сімейної вечері або як закуски. Вживати їх краще у гарячому вигляді.
Тобі знадобиться:
Для драників: 10 середніх картопель, 2 цибулини, 2 яйця, 9 ст. л. просіяного борошна, 2 ст. л. сметани, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст. л. рослинної олії, 160 г твердого сиру.
Для начинки: 0,5 кг м’ясного фаршу, по 1 цибулині та моркві, 2 ст. л. олії.
Приготування:
1. Для начинки обсмажити спочатку подрібнену цибулю, всип натерту на тертці моркву, потім додай фарш, жар до готовності. Приправ спеціями за смаком.
2. Для драників натрій на тертці овочі, змішай з борошном, яйцем, спеціями та сметаною.
3. З картопляного тіста швидко підсмаж на сковороді тонкі коржики, поклади на кожну трохи начинки і загорни рулетиком. Склади на лист, посип тертим сиром і запікай у духовці.
