Картопляний суп: рецепти з м’ясом, грінками, тушонкою з фото

Картопляний суп стане справжнім порятунком, якщо під рукою дуже мало продуктів або ви просто не хочете витрачати свій час на приготування «заморського» страви. У нашій статті ми розповімо про найбільш популярні рецепти і покроково опишемо процес варіння цього чудового першого страви.

Поради по приготуванню

Це перше страву бажано робити на м’ясному бульйоні, але деякі роблять на овочевому або взагалі в пісному вигляді. Крім самого м’яса, в суп можна додати шинку, використовувати фрикадельки, галушки, гриби. Дуже смачним виходить суп-пюре, який подається як в гарячому, так і холодному вигляді.

Дивіться також:  Вуха на багатті – 4 правильних рецепта з димком

Щоб суп вийшов смачним і ситним, насиченим, потрібно пам’ятати про наступні нюанси:

  • Якщо будете готувати суп з овочами, потрібно зробити засмажку з моркви і цибулі. Її додають у страву за 20 хвилин до готовності.
  • Стежте, щоб рідина не кипіла на сильному вогні, адже в цьому випадку суп буде непрозорим.
  • Додають приправи і лавровий лист в самому кінці.