Рецепти окрошки на воді в домашніх умовах

Заправка на воді – найпростіший варіант приготування окрошки. В окрошку на воді можна додати кефір зі сметаною або лимонний сік. Вода використовується як звичайна, так і мінеральна.

Окрошка на воді з буряком

Це корисний і ситний суп з вареними сосисками на мінеральній воді.

Інгредієнти:

• дві картоплини;
• буряк;
• 0,5 лимона;
• яйце;
• 400 мл. води;
• невеликий пучок зелені;
• 50 р. сосисок;
• великий огірок;
• сметана;
• спеції.

Як приготувати:

Кубиком поріжте сосиски, огірок, варену картоплю.

Відварну буряк натріть на тертці, яйце зваріть і наріжте на чотири частини.

Зелень порубаєте.

З’єднайте всі, за винятком яйця, влийте воду і дві ложки сметани, сік лимона, спеції. Змішайте.

Суп на газованій воді подавайте з шматочками яйця.

Виходить дві порції, цінністю 460 ккал.

Окрошка на воді з редькою

Це корисний рецепт з додаванням свіжої редьки. Калорійність страви – 680 ккал.

Що потрібно:

• редька;
• 4 яйця;
• дві картоплі;
• огірок;
• 300 г яловичини;
• по 1 пучку цибулі і кропу;
• спеції.

Як готувати:

Відваріть м’ясо, яйця і картоплини. Коли продукти охолонуть, наріжте на кубики.

Натріть редьку, поріжте соломкою огірки.

Нашаткуйте цибулю з зеленню.

З’єднайте всі і покрийте водою.

Готування займає півгодини.

Окрошка на воді лимонною

Це супчик на воді лимонної з овочами і майонезом. Всього виходить вісім порцій, калорійність – 1600 ккал.

Що потрібно:

• 2 л. води;
• 200 г. ковбаси;
• спеції;
• півкіло редиски;
• по 1 пучку кропу і петрушки;
• три картофелинки;
• два огірка;
• лимон;
• три яйця.

Приготування по кроках:

Воду закип’ятіть, дайте охолонути, додайте майонез і сік лимона.

Редиску з огірком наріжте соломкою, нарубаєте зелень.

На маленькі шматки наріжте ковбасу, варену картоплю і яйця.

Все змішайте, влийте воду і ще раз розмішайте.

Для приготування окрошки на воді потрібно 40 хвилин. Суп перед подачею витримайте в холодильнику дві години.

Окрошка з оселедцем на воді

Цікавий рецепт на воді з додаванням овочів і слабосоленої оселедця.

Склад:

• два огірка;
• 150 р. оселедця;
• два яйця;
• по 1 пучку цибулі і кропу;
• три картоплини;
• сметана;
• спеції;
• вода – 1,5 л.

Приготування:

Почистіть від шкірки огірки і натріть.

Зварені яйця і картоплю наріжте на кубики.

Подрібніть цибулю, оселедець очистіть від шкірки і кісток і поріжте.

Все змішайте і всипте приправи, залийте водою.

Цінність страви – 762 ккал. Готується всі 45 хвилин.