Рецепт картопляного супу з рисом
Таке перше блюдо порадує не тільки своїм смаком, але і насиченістю — воно буде дуже ситним за рахунок поєднання інгредієнтів. Щоб його приготувати, будуть потрібні:
- 3 л води;
- 500 г м’яса (будь-якого);
- 200 г рису;
- 2 цибулини;
- 1 помідор і перець;
- 1 морква;
- 3 картоплини;
- 3 зубчики часнику і зелень.
Приготувати суп дуже просто. Спочатку займемося м’ясом: його потрібно ретельно вимити, нарізати на дрібні шматочки, скласти в ємність, залити водою і відправити на плиту. Після того як бульйон закипить, прибрати всю піну і зменшити вогонь до мінімуму. Через 30 хвилин додати рис, ще через 10 хвилин — картопля. Поки варяться овочі, можна зробити засмажку.
Дрібно нарізати цибулю, моркву, все обсмажити. Після цього змішати все з помідором, перцем, тушкувати близько 5 хвилин і перекласти в суп. Для смаку можна додати трохи зеленого горошку.
Залишиться посолити і приправити суп спеціями і дочекатися, коли повністю провариться м’ясо. Залишиться подати страву, красиво прикрасивши його гілочкою кропу.
Як бачите, існує маса рецептів картопляного супу, просто потрібно вибрати відповідний вам по смаку, часу приготування.
