4. Яловичина у винному соусі
Це гаряче блюдо приємно здивує всіх запрошених на День народження друзів.
Тобі знадобиться: по 400 г яловичини та моркви, цибулина, 50 г сл. олії, 60 мл апельсинового соку, 75 мл білого сухого вина, прянощі та часник за смаком.
Приготування: З’єднай та підігрій у сотейнику масло, вино, прянощі та сік. Виклади в казан крупно нарізані овочі та м’ясо, залий соусом, посоліть, накрий кришкою і відправте в духовку на 4 години на 130 градусів.
5. Смачний вулкан
Це м’ясна запіканка, яка подається як основна та дуже ситна страва.
Тобі знадобиться: 1 курячийокіст, 0,5 кг свинячого фаршу, 5 картоплин, пара яєць, цибулина, майонез та кетчуп по 50 г, часник за смаком.
Приготування: Відвари окіст за 25 хвилин, обери м’ясо з кістки, додай часник, залиш остигати. Звари картоплю за 20 хвилин, зроби пюре, вбивши яйце; з’єднай фарш, терту цибулю та часник, спеції, яйце. Постели на лист пергамент, виклади гіркою в центрі курку, зверху обліпи пюре, фарш буде зовнішнім шаром. Відправ у духовку на 20 хвилин при 160 градусах, за кілька хвилин до готовності полів сумішшю з майонезу та кетчупу.
