16. Рулет із грибами та яблуками
Простота приготування не применшує приголомшливий смак.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, 2 яблука, велика цибулина, 50 г твердого сиру, 100 г лісових грибів, 50 мл сухого червоного вина.
Приготування: Наріж м’ясо на порційні шматочки, відбий, виклади зверху кубики цибулі, терте яблуко, посічені гриби. Згорни рулетом або «халатом», защипни краї зубочистками, виклади у форму для запікання на фольгу. Готуй 20 хвилин при температурі 220 градусів, влий вино та запікай ще півгодини.
17. Картопляні човники
Ситна гаряча страва, що поєднує найсмачніші та поживні інгредієнти.
Тобі знадобиться: 5 великих картоплин, куряче філе, цибулина, помідор, половина болгарського перцю, 100 г твердого сиру, 0,75 л молока, 50 г борошна, 40 г вершкового масла .
Приготування: Відвари курку та картоплю в мундирі, приготуй соус: обсмаж муку на вершковому маслі до золотистості, поступово вливай молоко, помішуючи, поки суміш не загусне. На іншій сковороді обсмаж дрібно нарізану цибулю, курку та перець, додай подрібнений помідор, туші 5 хвилин. Розріж картоплини вздовж, зроби «човники», начини їх. Залить лист соусом, виклади картоплю, посип тертим сиром, випікай 15 хвилин при 180 градусах.
