10. Свинина з гарбузом
Твої гості точно випрошуватимуть рецепт цієї гарячої страви!
Тобі знадобиться: 2 свинячі філе, 20 г гарбуза, по 1 ст. л. майонезу та саке, 1 ч. л. каррі, по 30 мл соєвого соусу та рослинної олії.
Приготування: Кубики гарбуза відправ у мікрохвильову піч до розм’якшення, потім розімні їх виделкою, додай майонез та спеції. Присип філе борошном, виклади на одне з них гарбузове пюре, другим накрий зверху. Злегка обсмаж на сковороді з двох сторін, потім додай саке, соєвий соус, каррі татуші до готовності.
11. Свинячі рулети
Така страва може бути як основним, так і закусковим варіантом на святковому столі.
Тобі знадобиться: 0,6 кг карбонаду, 7 печериць, 100 мл гранатового соку, цибулина, 50-70 мл сметани, 100 г борошна, яйце, зелень.
Приготування: Відби тонкі пластинки карбонаду під харчовою плівкою і зали їх соком на півгодини. Обсмаж цибулю та гриби, додай сметану та подрібнену зелень, потримай під кришкою близько 3 хвилин. Виклади по чайній ложці суміші на край карбонадних смужок і загорни в рулети (можна скріпити зубочистками), обмакни їх у борошні та збитому яйці, обсмаж по 3 хвилини з кожного боку. Запікай на пергаменті ще 15 хвилин за 180 градусів.
