Соковитий фарш із курки — покроковий рецепт
Пельмені курячі також користуються в нашій родині особливою популярністю. Ніжна і соковита начинка просто зводить з розуму, ну що може бути смачніше?! Я їла б їх на обід, сніданок і вечерю, була б моя воля…
Необхідні продукти:
- Куряча грудка — 2. шт.
- Цибуля — 3 середні цибулини
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком.
Процес приготування:
1. Очищаємо цибулю від лушпиння. Моєму в проточній фоде, ріжемо на 4 рівні частини і подрібнюємо у блендері або м’ясорубці.
2. Потім нам потрібно цибулю обсмажити на сковороді до появи золотистого кольору. Це додасть начинці особливий смак, зробить її більш соковитою та ароматною.
3. Тепер куряче філе ріжемо на шматочки і подрібнюємо в блендері або м’ясорубці, як Вам більше подобається. Так як м’яса не дуже багато, я подрібнюю за кілька разів в блендері.
4. Потім отриманий фарш перекладаємо в окрему миску.
5. Додаємо обсмажені цибулю, сіль, мелений чорний перець і за бажанням приправу для курки і гарненько перемішуємо.
Курячий фарш готовий, залишилася справа за малим …
