Овочі на мангалі: рецепти гриль на решітці, у фользі

Під час відпочинку на природі крім шашликів присутні овочі, які можна приготувати на багатті. Овочі гриль на мангалі виходять соковитими, смачними і ароматними.

Мариновані овочі на мангалі

Свіжі овочі на мангалі в маринаді готуються 35 хвилин. Виходить чотири порції, калорійність – 400 ккал.

Що потрібно:

  • два кабачка;
  • 1 ложечка оцту бальзамич.;
  • 2 баклажана;
  • половина скл. соусу соєвого;
  • 4 томата;
  • 3 солодких перцю;
  • три цибулини;
  • два яблука;
  • зелень;
  • спеції;
  • головка часнику;
  • половина скл. раст масла.

Як приготувати:

  • Вимийте всі, цибулю з часником очистіть, видаліть насіння з перців, плодоніжки у кабачків і баклажанів.
  • Наріжте. З яблук видаліть насіння і поріжте часточками.
  • Роздушіть часник, з’єднайте з маслом, оцтом і соєвим соусом.
  • Додайте приправи з подрібненою зеленню, посоліть.
  • Викладіть овочі в маринад і залишити на кілька годин. Не забудьте помішувати.
  • На решітку гриля помістіть замариновані овочі і смажте на розпечених вугіллях 20 хвилин. Грати перевертайте.
  • Дивіться також:  Запіканка з картоплі, рецепти приготування в духовці

    Подавати овочі на мангалі на решітці можна не тільки як самостійне блюдо, але і в якості закуски до м’яса.