Овочі на мангалі: рецепти гриль на решітці, у фользі

Під час відпочинку на природі крім шашликів присутні овочі, які можна приготувати на багатті. Овочі гриль на мангалі виходять соковитими, смачними і ароматними.

Мариновані овочі на мангалі

Свіжі овочі на мангалі в маринаді готуються 35 хвилин. Виходить чотири порції, калорійність – 400 ккал.

Що потрібно:

• два кабачка;
• 1 ложечка оцту бальзамич.;
• 2 баклажана;
• половина скл. соусу соєвого;
• 4 томата;
• 3 солодких перцю;
• три цибулини;
• два яблука;
• зелень;
• спеції;
• головка часнику;
• половина скл. раст масла.

Як приготувати:

Вимийте всі, цибулю з часником очистіть, видаліть насіння з перців, плодоніжки у кабачків і баклажанів.

Наріжте. З яблук видаліть насіння і поріжте часточками.

Роздушіть часник, з’єднайте з маслом, оцтом і соєвим соусом.

Додайте приправи з подрібненою зеленню, посоліть.

Викладіть овочі в маринад і залишити на кілька годин. Не забудьте помішувати.

На решітку гриля помістіть замариновані овочі і смажте на розпечених вугіллях 20 хвилин. Грати перевертайте.

Подавати овочі на мангалі на решітці можна не тільки як самостійне блюдо, але і в якості закуски до м’яса.