Печиво на розсолі від помідорів: смачний рецепт

Печиво на розсолі від помідорів було особливо популярно в 90-ті роки минулого століття. Країна тоді переживала кризу, з продуктами доводилося туго, от і з’явився недорогий рецепт з продуктів, що під рукою. Солодкого, як відомо, завжди хочеться, особливо дітям. Тому радували мами своїх малюків цієї випічкою. Це печиво відомо усім не дарма: воно швидке, економічне, просте, а головне, смачне! Чому саме помідорний розсіл? Можна взяти будь-який інший, наприклад, огірковий, але саме на помідоровому випічка виходить м’яка, духмяна. Так, що там говорити, він — самий смачний! Розглянемо кілька варіантів приготування цього десерту від самого простого (основного, класичного) до складного.

Простий рецепт

Час: 25 хвилин

Порцій: 20

Готується з доступних за ціною продуктів, які є в кожному будинку. Що дуже важливо, рецепт підходить людям, що дотримують пост, так як не містить у своєму складі ні молока, ні яєць.

Набір продуктів

  • 1,5– 2 склянки борошна пшеничного вищого сорту;
  • 200 мілілітрів помідорного розсолу;
  • 4-5 столових ложок соняшникової олії (підійде як рафінована, так і нерафінована);
  • 200 грам цукру;
  • 0,5 чайної ложки соди (1 чайна ложка розпушувача);
  • 1 щіпка солі.
Дивіться також:  Рецепти домашніх вафель электровафельнице: швидко і смачно!

Спосіб приготування

  • Змішати всі рідкі інгредієнти між собою, покласти цукор.
  • У просіяне гіркою борошно додати 0,5 чайної ложки соди (гасити не треба) або 1 чайну ложку розпушувача, сіль.
  • Поступово цівкою всипати борошно (вона може вся не знадобитися). Замісити густе тісто, вимісити його до отримання м’якої еластичної консистенції.
  • Відправити в морозилку на 15-20 хвилин.
  • Охолоджене тісто розділити на 2-3 порції. З кожної частини розкачати пласт товщиною 4-5 міліметрів. Чим тонше шар, тим більш сухими і хрусткими вийдуть печива. Навпаки, з товстого шару вийде м’яка випічка.
  • Формою або просто нарізати склянкою заготовки. Можна розрізати корж фігурним ножем для тіста або звичайним ножем на прямокутники (квадрати).
  • Застелити деко папером для випічки, викласти заготовки.
  • Випікати 20-25 хвилин (духовку попередньо розігріти до 180-190 градусів).