Напевно, всі діти і дорослі люблять випічку, але не просту, а з додаванням шоколаду. Кожна господиня знає рецепт приготування шоколадного пирога, кексу, торта або тістечка, але не кожна знає, як зробити шоколадне печиво з горіхами. Таке ласощі виходить хрустким, ароматною і дуже смачною. Його можна сміливо подавати на святковий стіл, пригощати своїх рідних, причому приготування не займає багато часу, а сам процес дуже простий. Розглянемо рецепт більш докладно і навчимося готувати цю смачну страву.
Набір продуктів
2 столових ложки какао;
1 їдальня ложка крохмалю;
100 грам вершкового масла;
75 грам цукру;
100 грам борошна;
0,5 чайної ложки розпушувача;
1 яєчний жовток;
40 грам волоських горіхів
Інгредієнти вивчені і підготовлені, значить, можемо сміливо починати готувати печиво з шоколадом та горіхами. Діємо поступально, як вказує рецепт і тоді у нас все вийде.
Покроковий рецепт
Перш за все, звичайно ж, беремо зручну глибоку миску, в якій будемо змішувати всі продукти. Також маленька порада, перед готуванням вершкове масло краще дістати з холодильника, щоб до початку процесу воно підтануло і стало м’яке.
Отже, на нашу ємність відправляємо масло і цукор. Все це нам потрібно або перетерти з допомогою ложки або за допомогою міксера. Вибирайте найбільш підходящий для вас варіант.
До отриманої маслянистої маси додаємо жовток.
Тепер, беремо борошно і з допомогою сита просіваємо її відразу в миску з іншими продуктами. Через це ж сито пропускаємо і крохмаль і розпушувач. Не забуваємо і про какао, завдяки якому наші печеньки вийдуть шоколадними.
Далі, беремо ложку і починаємо місити тісто, воно у нас повинно вийти досить щільним.
Не забуваємо додати горішок. Для цього беремо підготовлені горіхи, рецепт вказує сорок грам, але, то це орієнтовно, можете просто взяти жменьку і висипати на розігріту без масла сковорідку. Злегка обсмажуємо і даємо охолонути. Як тільки горіхи охололи, впевнено рубаємо їх ножиком і відправляємо до тесту. Все добре вимішуємо.
Заздалегідь включаємо духовку для розігріву. В цей час, беремо деко застеляємо на неї папір для випікання. Від загального грудки тіста, мокрими руками відриваємо маленькі шматочки, скачуємо їх у кульку і викладаємо на деко. Кожен кульку, злегка прbплюсніть.
Ставимо деко в духовку, яка вже розігрілася до 200 градусів. Очікуємо десь 15 хвилин і наше печиво з горіхами та шоколадом готово.Тепер можемо сміливо діставати печиво з какао і викладати на тарілку.
