Тісто для вафель вафельниці: смачні рецепти вафель

 

Почнемо ми наше приготування зі смачного і дуже простого рецепту для м’яких вафель.

Бельгійські вафлі

Набір продуктів

  • пшеничне борошно – 250 грам;
  • цукор — 75 грам;
  • сіль;
  • вода мінеральна – 125 мл;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • масло вершкове – 125 грам;
  • цукор ванільний – 1 пакетик;
  • молоко – 250 грам;
  • розпушувач – ¼.

Підготовлені інгредієнти, а це значить, що ми можемо починати робити тісто для вафель вафельниці.

Покроковий рецепт

  • Для початку, як і завжди перед початком готування готуємо відповідний посуд. Так, беремо зручну миску, в якій поступово будемо перемішувати всі наші продукти для домашніх вафель.
  • Тепер приступаємо безпосередньо до готування. Беремо підготовлені яйця і непросто вбиваємо їх в ємність, а відокремлюємо білки від жовтків. Як це робиться, напевно, знає кожна господиня, навіть не дуже досвідчена. У миску відправляються білки, які нам потрібно дуже ретельно збити.
  • Далі, нам знадобиться ще одна глубоковатая ємність, в яку ми кладемо вершкове масло. Після чого до нього вирушає і цукор.
  • Продовжуємо готувати тісто на вафлі. І, наступним етапом, додаємо в миску з маслом вже відокремлені жовтки і ванілін. Не забуваємо і про сіль, її додаємо трохи за смаком.
  • Всю цю масу продуктів нам необхідно гарненько збити, щоб цукор був повністю розчинений.
  • Тепер ми просіваємо борошно і відразу додаємо до неї розпушувач. Коли вона опинилася разом з іншими продуктами додаємо молоко.
  • Після чого, в отриману масу ми додаємо білки, які збили на самому початку готування. Наступною в ємність відправляється мінеральна вода. Багато хто задається питанням, для чого роблячи таке тісто потрібна мінералка, відповідь дуже проста, вона надає тісту особливу легкість і ніжність. Отже, все це ми добре перемішуємо і наше тісто готове.
  • Далі, ми можемо приступити до безпосереднього випікання. Піч ласощі ми будемо на вафельниці для товстих вафель. Робиться це дуже просто, беремо ложку, вливаємо порцію в серединку кожної форми і притискаємо кришкою. Суть таких вафельниц в тому, що після притиснення тісто саме розтечеться по нашій формі.
  • Спечені вафлі викладаємо на блюдо і можемо посипати цукровою пудрою. Такий варіант вафель подається гарячим. При бажанні можна полити їх згущеним молоком. Виходить дуже смачно, ласощі м’яке, ніжне і дуже ароматне, а хрустка скоринка надає якусь незвичайність.
  • Дивіться також:  Медове печиво: рецепт домашнього печива пісочного

    По суті, приготування тіста для вафель, а точніше процес його приготування не змінюється від того для электровафельницы воно чи ні.

    Розглянемо ще один рецепт і дізнаємося, як приготувати тісто для тонких вафель, які виходять дуже смачними і хрусткими.