Печиво з геркулесових пластівців або вівсяне корисно і дуже популярно. Це пояснюється не тільки його добрим смаком, але і дієтичними властивостями. Його рекомендують людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і печінки, воно входить в меню годуючих мам і маленьких дітей. Якщо ви ніколи раніше не пробували піч вівсяне печиво, може бути, вас зацікавить один із запропонованих рецептів.
Печиво з геркулесу з волоськими горіхами
Продукти для рецепта
цедра з одного лимона або ванілін;
сода 1/2 ч. л. або розпушувач 1 пакет;
ядро волоського горіха 90 г або родзинки 100 г;
яйце 3 шт;
цукор 125 г;
борошно 300 г;
вівсяні пластівці 300 г;
масло вершкове 240 р.
Рецепт приготування
Необхідно просіяти борошно, змішати її з розпушувачем і вівсяними пластівцями. Пластівці можна попередньо подрібнити, щоб у готовому печиво не відчувалося шматочків вівсянки.
Розм’якшене масло розтерти з цукром і яйцями. Додати в масло борошно і пластівці, покласти подрібнені волоські горіхи, цедру лимона або ванілін. Горіхи можна замінити родзинками, курагою, сушеними бананами або шматочками шоколаду.
Поставити тісто на півгодини в холодильник, обернувши харчовою плівкою. Діставши з холодильника, викладати тісто невеликими рівними шматочками на деко.
Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити деко промасленим пергаментним папером. Викласти на папір печиво і випікати протягом 15 хвилин. Бажано довго не перетримувати, щоб воно не вийшло сухим.
Готове печиво можна посипати цукровою пудрою. Воно прекрасно підійде до йогурту на сніданок і з задоволенням з’їдається дітьми.
