Шоколадне печиво з какао по домашньому рецепту на швидку руку

Домашнє печиво, це завжди смачно. Існує безліч різноманітних рецептів приготування цих ласощів. Ми розглянемо варіанти, як приготувати шоколадне печиво з какао.

Класичний рецепт

Набір продуктів

230 грам вершкового масла;
180 грам пшеничного борошна;
60 грам какао;
1,5 чайної ложки розпушувача;
140 грам цукру;
1 куряче яйце.

Все підготовлено, видно, що продукти всі ті, які є у кожного і в невеликій кількості. Сам по собі, рецепт зовсім нескладний, а виходить дуже смачне печиво. Дівчата, які дуже ретельно стежать за своєю фігурою, сильно не захоплюйтеся таким ласощами, тому що калорійність в ньому далеко не маленька. Отже, вивчаємо рецепт печива з какао і починаємо готувати.

Покроковий рецепт

Перш ніж починати готувати, нам потрібно взяти глибоку ємність для змішування, з нею нам буде набагато простіше і зручніше працювати.
Першим в ємність відправляємо какао, завдяки якому у нас вийдуть смачні шоколадні печенюшки.
Далі, додаємо підготовлену борошно і розпушувач для тіста, все це перемішуємо.
Тепер беремо ще одну мисочку і кладемо в неї цукор. Зараз нам знадобиться ще і вершкове масло, але не всі, беремо рівно половинку тому що ми підготували. Цю частину масла ріжемо кубиками і відправляємо до цукру.
Цукор з вершковим маслом нам потрібно ретельно збити, зробимо ми це з допомогою міксера, так буде набагато швидше, та й маса гарненько зіб’ється.
То вершкове масло, яке в нас залишилося, кладемо в каструлю і ставимо на вогонь, нам воно знадобиться розтопленим.
Коли розтопили, додаємо його в миску зі збитою масою цукру. Далі, до них же відправляємо яйце. Все це нам потрібно збити міксером ще раз.
Тепер, масу з какао відправляємо до збитим інгредієнтів.
Злегка збиваємо і тісто готове. До речі, можете навіть спробувати трошки тіста. Воно в нас вийшло досить рідке, а на смак нагадує морозиво, навіть у такому сирому вигляді вже смачне.
Далі, готуємо деко. Для цього нам потрібно застелити його папером для випікання. А включаємо духовку, щоб вона розігрілася.
Якщо у вас є спеціальна ложка для морозива, то можете скористатися нею, так печиво вийде кульками. Якщо її немає, то беремо звичайну столову ложку і викладаємо тісто на деко, додатково поправляючи форму печива.
Духовка розігрілася, майбутні печеньки викладені на відстані, значить, можемо відправляти наше блюдо готуватися. За часом це займе приблизно 20 хвилин, а температура випікання десь 180 градусів.

Коли печиво випеклися, викладаємо його на тарілочку, щоб воно трохи охололо і можна пробувати ваш твір.

Такий варіант печива виходить не сухим, а дуже ніжним і м’яким. Вам і вашим близьким точно сподобається це ласощі.

Але для того щоб урізноманітнити свій раціон, розглянемо ще один рецепт, схожого але в результаті іншого печива по своїй консистенції. Приготуємо пісочне печиво з какао, яке вийде смачним і дуже ароматним. Розглянемо, що нам для цього знадобиться.

Хрустке шоколадне печиво

Набір продуктів

3 склянки борошна;
1 куряче яйце;
1 склянка цукру;
2 столових ложки какао;
1 чайна ложка меленої кави;
200 грам маргарину.

Зі списку продуктів видно, що крім стандартного набору для тіста, присутня ще й кави. Саме він додасть печінкою неповторний аромат. Вивчимо рецепт і по всім зазначеним діям приготуємо печиво для всієї родини.

Покроковий рецепт

Беремо невелику каструльку, яку потім поставимо розігріватися на вогонь. У неї нам потрібно відправити маргарин, але перш нарізаємо його кубиками.
Коли розтоплений маргарин, відправляємо до нього цукор і гарненько перемішуємо, щоб він повністю розстилання.
Після цього, беремо кави і додаємо його до загальної маси, не забуваємо і про какао-порошок, його теж необхідно додати. Знову все перемішуємо.
Тепер, до загальної маси вбиваємо яйце.
Наступним кроком займемося борошном. Додавати ми її будемо не відразу всю, а поступово засипаючи і одночасно перемішуючи. У результаті тісто має загуснути і вийти досить жирним.
Вже готове тісто нам потрібно поставити в холодильник. Там дати йому постояти десь 15 хвилин.
Після закінчення цього часу, посипаємо борошном робочу поверхню і викладаємо наше тісто. Розкачуємо його в пласт, але не занадто товстий. Далі, беремо формочки і вирізаємо з їх допомогою наші майбутні печеньки. Якщо спеціальних форм немає, то можна скористатися стандартним методом, а саме, звичайним склянкою.
Накриваємо пергаментом деко і викладаємо на нього наше печиво.
Духовку попередньо потрібно увімкнути, щоб вона гарненько розігрілася. Після цього, ставимо в неї наше майбутнє блюдо. Готуватися воно буде близько 20 хвилин. За цей час ви вже відчуєте приємний аромат. Температура в духовці повинна бути десь 200 градусів.
Отже, коли час випікання вийшло, дістаємо частування і викладаємо на тарілочку. Нехай трошки охолоне і можна пробувати.

Дивіться також: Тісто для вафель вафельниці: смачні рецепти вафель

Печиво повинне вийти шоколадним і хрустким, всім точно сподобається.

Ми зробили пісочне печиво з какао рецепт, якого виявився дуже простим і цікавим. В результаті з двох представлених варіантів ви можете вибрати саме той, який вам більше сподобається по своїй структурі і смаковим особливостям.

При бажанні, ви можете самостійно доповнювати рецепт своїми ідеями.

Так, доповненням в печиво можуть бути горішки, родзинки, мед або будь-які сухофрукти за смаком. Для прикраси відмінно підійде глазур, розтоплений шоколад або кокосова стружка. Все це залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.

Можна залишити все в класичному, представленому вигляді, адже виходить дуже смачно і ароматно.

Подавати його можна з молоком, навіть діти не відмовляться від такої пропозиції і з задоволенням поїдять смачно і в теж час корисно. Чашечка ароматного чаю або кави, також відмінно підійде.

Незважаючи на калорійність подібних ласощів, ви просто зобов’язані порадувати і скуштувати печиво, та ще й зроблене своїми руками. Адже в невеликій кількості, навіть при великому заборону, власне кулінарне твір — дозволяється.

Великою популярністю зараз серед дітей і дорослих користується печиво «Орео», ми купуємо його в магазині і, по суті, не знаємо з чого воно робиться. Спробуємо приготувати це ласощі самостійно і точно здивувати своїх дітей.

Домашнє «Орео»

Набір продуктів

½ Чайної ложки розпушувача;
125 грам вершкового масла;
½ Чайної ложки солі;
125 грам пшеничного борошна;
40 грам порошку;
100 грам цукрової пудри;
½ Чайної ложки ваніліну;

Для крему:

½ Чайної ложки ваніліну;
125 грам цукрової пудри;
75 грам вершкового масла.

Ви вже, напевно, в передчутті від результату. Але перш за все, треба трошки постаратися, робити все як вказує рецепт і все вийде.

Покроковий рецепт

Беремо підготовлене вершкове масло, воно має бути попередньо размягчено. Кладемо його в поглиблену миску і збиваємо за допомогою міксера або віночка.
В цей час до олії додаємо ванілін і цукрову пудру.
Тепер нам потрібна ще одна ємність, в яку ми засипаємо борошно і какао. Далі, до них додаємо розпушувач і сіль. Після цього отриману масу гарненько перемішуємо.
Висипаємо все до маслянистою масою і вимішуємо міксером. В результаті у нас є тісто, м’яке і досить густе.
Розгортаємо харчову плівку і на неї викладаємо тісто, сформований ковбаскою. Діаметр нашої так званої ковбаски, десь 5 сантиметрів.
Щільно згортаємо її плівкою і відправляємо в холодильник. Охолоджуватися вона буде близько 40 хвилин.
Після закінчення часу, дістаємо ковбаску, розгортаємо і акуратно нарізаємо. По ширині нарізані кружечки повинні бути приблизно 1 сантиметр.
Духовку включаємо, а деко викладаємо папером для випікання. Викладаємо на неї майбутні печеньки і відправляємо дбати.
Випікатися вони повинні при 175 градусах, всього 8 хвилин. Не перетримуйте, це важливо.
Тільки коли печінки охолонуть і стануть твердіше, ми їх можемо чіпати.
Підготовлені продукти для крему з’єднуємо в одній мисці і збиваємо.
Тепер беремо одну печінку, добре змащуємо отриманим кремом і прикладаємо другу, її половинку. Так робимо з кожною та отруюємо їх в холодильник для застигання на півгодини.