Як зробити вафлі у вафельниці: смачні покрокові рецепти
Немає нічого неможливого для людини, у якого є вафельниця! Звучить, звичайно, кумедно, але це правда. Коли на кухні є таке пристосування, життя господині стає набагато простіше і краще, та й радувати свою сім’ю смакотою виходить частіше.
Смачний рецепт на молоці
Час: 30 хвилин
Порцій: 15-30 штук
Домашні ласощі на те і домашні, що робляться господинею для своєї сім’ї із найкращих продуктів і тільки за самим практичним і добірним рецептами. У такому блюді зазвичай чудово все, а особливо прекрасні почуття, які відчуває господинею в процесі випічки.
Набір продуктів
500 мл молока;
400 грам борошна;
250 грам цукру;
100 грам маргарину;
1 куряче яйце;
1 щіпка ваніліну.
Спосіб приготування
Щоб десерт вийшов ніжним, а його смак яскравим і незабутнім, важливо підійти до випічки з усією відповідальністю. Тому перед замешиванием тесту потрібно кілька разів ретельно просіяти борошно через сито, для того, щоб вона гарненько наситилася киснем. Дана процедура дозволить отримати набагато більш пишне і повітряне тісто.
Маргарин порізати на невеликі кубики і відправити растапливаться в мікрохвильову піч до рідкого стану (головне, щоб не закипів, інакше доведеться остуджувати).
Тепер у глибокій мисці змішати молоко кімнатної температури, яйце, маргарин, а також ванілін і цукор, а потім збити все міксером, до розчинення самих маленьких кристаликів.
В отриману суміш залишається лише додати просіяне борошно. Однак не варто додавати відразу всю, краще частинами, а після чого збити міксером. Іноді борошна може знадобитися трохи менше, а іноді більше, головне, щоб отримане тісто нагадувало густу сметану або тісто для оладок.
Коли все готове, то справа залишається за малим — випекти. Для цього деякий кількість тіста викласти на злегка змащену маслом вафельницю, розрівняти, якщо потрібно, а потім закрити і дати кулінарної магії статися. Час випічки індивідуально для кожного конкретного приладу.
Готовий десерт акуратно зняти і скачати в невеликі «трубочки», пізніше їх можна начинити різними смаколиками.
Найпростіший рецепт дозволяє за короткий час зробити незвичайні, апетитні і м’які вафлі у вафельниці, кожен шматочок яких просто тане у роті.
Хрусткі вафлі шоколадні
Час: 25 хвилин
Порцій: 10 штук
Іноді так хочеться урізноманітнити ніж звичайний приївся десерт, але чимось таким, що нітрохи його не зіпсує. Для цих цілей відмінно підходить какао, адже з його допомогою можна спекти вафлі солодкі і шоколадні.
Набір продуктів
1,5 склянки борошна
1 склянки молока;
2 столові ложки цукру;
2 яєчних жовтка;
2 столові ложки вершкового масла;
1 столова ложка какао;
1 щіпка ваніліну.
Спосіб приготування
Цей простий рецепт вітає використання добірних продуктів: борошна вищого сорту, молока з хорошою жирністю і, звичайно ж, натурального вершкового масла. Коли всі інгредієнти будуть підготовлені. Можна починати. Для початку слід збити за допомогою міксера молоко і яєчні жовтки.
Після появи білої піни варто додати всі залишилися інгредієнти: цукор, какао, масло і ванілін. Все це теж добре збити міксером до однорідної консистенції.
Борошно в отриману суміш потрібно всипати потроху, інакше можуть утворитися грудочки, а тісто стане неоднорідним. Краще в процесі засипання борошна потроху помішувати або збивати міксером.
Піч вафлі в злегка змащеній вафельниці, інакше без масла вони можуть просто-напросто прилипнути і страва не буде зовсім. Як правило, таке ласощі готується дуже швидко, а є їх краще гарячими.
Ох вже цей особливий рецепт приготування вафель в домашніх умовах, такий простий і оригінальний, що не залишить нікого байдужим. До речі, добре виглядати такий спечений десерт буде як у звичайний будній день, так і в святковий!
Ще одна популярна різновид старого доброго десерту. Особливість цього рецепта лише в тому, що готовий десерт дуже ніжний і розсипчастий, а також нагадує смачне пісочне печиво, а це робить велику честь.
Набір продуктів
500 мілілітрів води;
2 склянки борошна вищого сорту;
½ Склянки цукру;
1 куряче яйце;
30 грам вершкового масла;
1 щіпка солі;
1 щіпка соди;
1 щіпка ваніліну.
Спосіб приготування
Як приготувати ніжні пісочний десерт? Все досить легко і просто. Спочатку варто взяти масло кімнатної температури, а потім додати в нього цукор. Все це якнайкраще перетерти, поки суміш не стане майже однорідною.
Потім вбити куряче яйце, а також всипати соду, сіль і ванілін. Після додавання цих інгредієнтів майбутнє тісто варто ще раз добре вимішати. Головне, щоб сода і сіль рівномірно поширилися по всьому периметру, інакше про смачні ласощі можна забути.
Тепер влити 250 мілілітрів води і збити отриману суміш міксером, після цього всипати борошно, знову скористатися міксером, а потім влити воду, що залишилася і знову скористатися міксером. Таке тісто має бути однорідним і дуже ніжним, а якщо все зробити правильно, то в ньому не залишиться жодного грудочки борошна.
Пісочні вафлі у вафельниці – рецепт незвичайний, тут важливий не лише процес створення тесту, але і процес випічки, а ще процес зняття цього пісочного ласощі. Дуже важливо зробити все акуратно і швидко, щоб пласт не встиг зламатися.
Подавати такий зроблений своїми руками десерт можна і гарячим, і холодним, з начинкою і без, і, звичайно, за будь-якої нагоди і для будь-яких гостей. Гідне страву на всі життєві ситуації.
Вафельний торт
Час: 40 хвилин
Порцій: 1
Мало хто знає, що з вафель можна робити ще й торт! Це не тільки просто, але й смачно, а ще коржі для такого торта зробити набагато простіше, ніж випікати в духовці. Рецепт вафель можна взяти абсолютно будь-який.
Набір продуктів
10 -15 будь-яких домашніх вафель.
Для приготування крему:
500 грам жирних вершків;
150 грам вишні;
2 столові ложки цукру;
ваніль за смаком.
Для приготування глазурі:
3 столові ложки сметани;
2 столові ложки цукру;
3 чайні ложки какао;
1 столова ложка вершкового масла.
Спосіб приготування
Як зробити такий тортик? Простіше простого! Для початку варто за допомогою міксера збити вершки, цукор і ванілін, щоб утворилася пишна піна. Можна, звичайно, скористатися купленими збитими вершками, але з набагато смачніше.
Прошарувати кожен корж вершками, а також викласти вишні (без кісточок). Коржі щільно притиснути один до одного, так вони зможуть краще просочитися.
Глазур робиться дуже просто. Варто перемішати цукор, какао, сметану і масло в одній мисці і постаратися, щоб цукор розчинився. Потім поставити на вогонь і гарненько розтопити, не забуваючи помішувати, інакше підгорить.
Вийшла глазур’ю потрібно полити апетитний тортик і акуратно розрівняти, а за допомогою залишилися вершків і вишні можна його прикрасити.
Готовий тортик варто відправити в холодильник на 1-2 години, а потім подавати до столу.
Святковий і оригінальний варіант використання звичайних вафель, який так ново і незвично виглядає, особливо якщо прикрасити його, використовуючи фантазію.
Готувати вафлі у вафельниці не тільки легко, але і дуже зручно, особливо якщо знайти пару-трійку стоять рецептів, які допоможуть створити свято в будь-якому місці.
