Домашнє печиво на сметані: швидкі і смачні рецепти

Свіжа, смачна, м’яка випічка. Напевно, у кожної господині є такий універсальний рецепт, який підійде для будь-якого приводу, і на свято, і в звичайний день. Сьогодні ми скористаємося ще одним рецептом і занесемо його в свій арсенал страв. Це буде печиво на сметані.

Приготування цих ласощів не займе багато часу, а доставить лише величезне задоволення від виконаної кулінарної роботи, ну а після від апетиту близьких, яких ви будете пригощати. Сметанне печиво можна зробити абсолютно по-різному, існує багато варіантів і методів приготування. Тому, розглянемо найбільш смачні, прості і популярні з них.

Класичний рецепт

Вивчимо і підготуємо список інгредієнтів.

Набір продуктів

  • 2 склянки борошна;
  • ½ Чайної ложки соди;
  • 1 склянка сметани;
  • 0,7 склянки цукру.

Як видно, таке домашнє печиво на сметані, готується з абсолютно простих продуктів, напевно вони є в кожному будинку. Тобто спеціально йти і купувати інгредієнти для того страви не доведеться.

Отже, почнемо готувати пісочне тісто.

Покроковий рецепт

  • На перших етапах приготування беремо борошно, змішуємо її з підготовленою содою. Після цього, просіваємо через сито. Все це відправляємо в окрему мисочку.
  • Беремо поглиблену ємність, у якій буде зручно змішувати і всі інші інгредієнти. У цю ємність висипаємо цукор. Далі, беремо сметану. Зауважте, сметану краще всього брати з холодильника, трохи охолоджену. Таким чином, відправляємо нашу холодненькую сметану до цукру, беремо звичайний віночок і починаємо збивати. В даному випадку, можна скористатися міксером, звичайно, з його допомогою вийти набагато швидше. Але і віночок відмінно підійде, адже ми нікуди не поспішаємо.
  • Повертаємося до нашої просіяної борошні. А саме, поступово висипаємо її до цукрово-сметанною масою, одночасно перемішуючи, щоб у нас вийшло смачне печиво на сметані.
  • Ну, а тепер починаємо замішувати тісто на сметані для печива, робимо це ретельно, не шкодуємо його боки. У результаті тісто має стати густим. Але зверніть увагу, воно не повинно бути круте. А також визначте його консистенцію, якщо вона занадто м’яка, це означає, що доданих двох склянок борошна було недостатньо і потрібно додати ще півсклянки або цілий.
  • Коли наше тісто готове, ділимо його навпіл, у нас вийшло дві невеликі частини.
  • Робочу поверхню, на якій ми будемо розгортати тісто, покриваємо папером для випікання. Такий метод врятує нас від прилипання тіста до поверхні і значно полегшить роботу. Ну, якщо пергаменту немає, тоді звичайним способом розкачуємо тісто. Розкатаний пласт не повинен бути занадто товстим, приблизно півсантиметра. Тепер створюємо форму, для цього беремо звичайний стакан і з його допомогою вирізаємо кружечки.
  • Коли кружечки готові, складаємо їх по два.
  • Готуємо деко. Викладаємо на неї пергамент або просто змащуємо маслом.
  • Духовку розігріваємо десь до 200 градусів. Після цього ставимо деко, бажано вище і очікуємо близько 10 хвилин. За цей час просте печиво на сметані стане підрум’яненим, а значить готовим.
Дивіться також:  Печиво з дріжджового тіста: покроковий рецепт

Дістаємо блюдо, охолоджуємо його і можемо насолоджуватися прекрасним смаком. Величезна перевага такого смачного печива на сметані так це те, що його можна розділити на дві частини розрізавши по горизонталі, між ними можна намазати шоколадом. джемом або смачним варенням. І ось вам абсолютно нове здобне печиво, але вже з начинкою.

Цей рецепт смачного печива дуже простий, розглянемо ще один, не менш цікавий і такий же своєрідний.