Вівсяне печиво з горіхами і родзинками: смачний корисний рецепт
Корисні властивості вівса відомі всім. Щоб бути таким же сильним, як Геркулес треба їсти вівсянку. Це просто криниця вітамінів і мікроелементів Незамінна вона також у дієтичному харчуванні. Але кожен день одне і те ж набридає. Що ж робити? Як урізноманітнити список страв з настільки корисного і цінного продукту? А якщо спробувати приготувати печиво з вівсяних пластівців? В покупному печиво вівса міститься зовсім небагато, там більше пшеничного борошна. У домашній випічці кількість інгредієнтів відомо. У першому рецепті пластівці будуть практично цілими, а в другому дуже схожі на борошно. Перший рецепт містить багато цукру, зате в другому його можна класти набагато менше норми. Що найприємніше: будь-який рецепт для приготування займе зовсім мало часу: близько години. А приправлена родзинками випічка нікого не залишить байдужим.
Класичний смачний рецепт
Порцій: 8-10
Час приготування: 50 хвилин
Одне з кращих страв на кожен день, що поєднує в собі смак, користь і доступність в зборі інгредієнтів! Відмінні якості для кожного десерту!
Набір продуктів
150-200 грам вершкового масла (маргарину);
250-300 грам вівсяних пластівців;
1 склянка цукру (цукрової пудри):
150-200 грам борошна пшеничного вищого сорту;
1 велике або 2 яйця дрібних;
1 жменю горіхів;
1 жменю родзинок;
1/2 чайної ложки розпушувача (соди);
1 /4 чайної ложки солі;
1 щіпка ваніліну.
Спосіб приготування
Ізюм добре промити, залити гарячою водою для набухання.
Вершкове масло (вершковий маргарин) кімнатної температури ретельно розтерти з 1 склянкою цукру. З цукровою пудрою це зробити набагато простіше. А з вершковим маслом випічка вийде смачніше.
В масло вбити 1-2 яйця. Перемішати. Блендер, звичайно, набагато полегшить завдання.
Жменя будь-яких горіхів (найпоширеніші, як правило, це: фундук, арахіс, волоський горіх) подрібнити так, щоб невеликі шматочки горіхів все-таки залишилися.
Додати в суміш масла, цукру і половину яйця заздалегідь просіяного борошна, потім 1/2 чайної ложки розпушувача, сіль, ванілін, подрібнені горіхи і геркулесові пластівці. Пластівці можна трохи розім’яти руками, поламати. Все перемішати.
Тісто вийде рідкуватим, адже додано лише половина борошна. Посипати його родзинками. Додавати половину поступово, так як може знадобитися не вся мука.
Деко злегка змастити маслом, застелити папером для випікання.
Духовку розігріти до 180 градусів.
Змочивши руки водою сформувати з тіста кульки. Викласти на деко і злегка розплющити.
Випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Відмінне домашнє печиво для сімейних посиденьок і зустрічей гостей, адже воно настільки ніжне і смачне, що просто тане в роті!
Медовий корисний рецепт
Цей рецепт доповнено не тільки родзинками, але і медом, тому це вівсяне печиво з медом особливо корисно.
Порцій: 10-12
Час приготування: 60 хвилин
Набір продуктів
150-грамів вершкового масла;
3 склянки вівсяних пластівців;
2 яйця;
1/3 склянки цукру (цукрової пудри);
3 столові ложки меду;
1-2 столові ложки молока;
1 жменю родзинок;
1 жменя волоських горіхів;
1 щіпка ваніліну;
Спосіб приготування
Ізюм перебрати, добре промити, залити гарячою водою для набухання.
150 грамів вершкового масла розтопити на водяній бані, всипати 1/3 склянки цукру. Заважати, поки цукор не розчиниться.
Вбити пару яєць, перемішати. Влити столову ложку молока. Додати туди ж 3 столові ложки меду, ванілін і перемішати.
Вівсяні пластівці подрібнити блендером або в кавомолці до стану борошна. Кожен грецький горішок ретельно перевірити: не повинно бути ні гнилі, ні цвілі. Можна злегка просушити в духовці. Потім подрібнити так само як можна менше.
Підготувати деко для запікання: змастити його олією і постелити папір або фольгу.
У вершково-яєчну суміш покласти горіхи, потім все посипати родзинками. Постійно помішуючи, додавати поступово вівсяну муку. Вона відрізняється від пшеничного, може дуже сильно набухати. Якщо раптом тісто вийде крутіше, ніж треба, то влити решту столову ложку молока. Вимісити тісто.
Поставити в духовку розігріватися до 180 градусів.
Руками, змоченими водою формувати кульки, укладати їх на деко. Потім кожен злегка розплющити.
Випікати 20-25 хвилин при 180 градусів.
Цей рецепт вражає своєю легкістю і простий, а, крім того, він захоплює ще й смак, що робить його просто незамінним.
Печиво з вівсяних пластівців стане частим стравою на кожному столі, адже воно просто не може не сподобатися!
