Начинка для пельменів з яловичини
Страва з яловичини набагато корисніше ніж з свинини, але як ми знаємо такі пельмені не виходять соковитими, але якщо додати кілька секретних інгредієнтів то частування буде просто чудовим, смачним і звичайно ж соковитим.
Інгредієнти:
- Яловичина (м’якоть) — 300 гр.
- Цибуля — 1 велика цибулина
- Часник зубчики за бажанням
- Вода — 2 ст. лож.
- Масло рослинне — 1 ст. лож.
- Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
1. Пропустити м’ясо через м’ясорубку або подрібнити в блендері. Цибулю також можна натерти на крупній тертці або скористатися блендером.
Щоб начинка не сильно пахла цибулею і не гірчила, відіжміть трохи зайвого соку за допомогою друшляка.
2. Відправляємо цибулю до фаршу.
3. Тепер додаємо рослинне масло, сіль і мелений перець за Вашим смаком.
4. Далі перемішуємо фарш руками, замішуємо його прям як тісто вимішуємо протягом 5-7 хвилин. За необхідності додайте невелику кількість холодної водички. Тоді начинка виходить соковитою і смачною.
5. Ну а далі, як відомо ліпимо пельмені. Перевірені рецепти пельменного тесту зовсім скоро будуть опубліковані на сайті.
Головне готувати з гарним настроєм і тоді будь-яке блюдо вийде вище всіх похвал!
