17. Дієтичний салат із консервованою червоною рибою
Краще купувати консерви не в маслі, а у власному соку.
Тобі знадобиться: 240 г риби, 2 авокадо, 5 яєць, 80 г оливок з анчоусом, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, перець, зелень.
Приготування: Злий з консервів рідину та розімни рибу. Відварити яйця і наріж їх з авокадо, оливками та зеленню. Посолити і поперчити салат, заправити його оливковою олією.
18. Салат з буряка та грейпфрута
Замість кіноа можеш взяти кускус або іншу дрібну крупу.
Тобі знадобиться: 125 г кіноа, 1 грейпфрут, 2 буряки, 3 ст.л. оливкової олії, салатне листя, сік половини лимона, 0,5 ч.л. бальзаміка, сіль.
Приготування: Розігрій кіноа на сковороді в половині ложки оливкової олії, додай 1 ст.л. лимонного соку, 200 мл води та відвари. Очисти грейпфрут від усіх плівок, а запечені буряки наріж великими скибочками. Змішай масло, що залишилося, лимонний сік, бальзамік і спеції, і заправ салат.
