19. Дієтичний салат із дайконом
Використовуй тертку для моркви корейською – так набагато красивіше.
Тобі знадобиться: 1 дайкон, 1 морква, 1 огірок, зелена цибуля, зелень, сіль, олія.
Приготування: Натріть всі інгредієнти на корейській тертці або наріж тонкою соломкою. Додай рубану зелень і зелену цибулю, посоліть і заправте маслом.
20. Дієтичний салат із запечених овочів
Можеш нарізати будь-які інші овочі до смаку.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 1 морква, 1 пастернак, 1 батат, 1 червона цибулина, 40 мл оливкової олії, 1 ч.л. солі, 1 ч. л. гірчиці, 1 ст. бальзаміка, 1 ст. лимонного соку, салатне листя, фета, горіхи.
Приготування: Запеки буряки окремо у фользі, а решту овочів цибулею наріж крупними шматочками, посоліть, збризкайте оливковою олією і відправте в духовку на 35 хвилин при 200 градусах. З’єднай інгредієнти, приправ та залий заправкою з оливкової олії, гірчиці, лимонного соку та бальзаміку. Зверху виклади шматочки фети та горіхи.
