17. Варення з чорною смородиною та яблуками
Радимо брати яблука солодких сортів.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 300 г яблук, 800 г цукру.
Приготування: Засип смородину цукром, подрібни і дай трохи настоятися. Додай у варення дрібно нарізані яблука, доведи до кипіння та проварити 25 хвилин. Закатай у банки.
18. Варення із чорної смородини, журавлини та брусниці
Заздалегідь залий ягоди киплячою водою буквально на хвилину.
Тобі знадобиться: 500 г чорної смородини, 500 г журавлини, 500 г брусниці, 1,2 кг цукру, 1 склянка води.
Приготування: Закип’яти воду з цукром і проварити, поки всі кристали не розчиняться. Залий ягоду переважно сиропу, доведи до кипіння і проварити 8 хвилин. Влий сироп, що залишився, і продовжуй варити до бажаної густоти, а потім закатай.
19. Варення із чорної смородини та чорниці
Ці ягоди чудово підсилюють смак один одного.
Тобі знадобиться: 1 кг чорної смородини, 500 г чорниці, 1 кг цукру.
Приготування: Подрібни чорну смородину та чорницю, перемішай, додай цукор і залиш на пару годин. Знову перемішай і провари варення до 20 хвилин на маленькому вогні, помішуючи, а потім одразу розклади по банках.
