15. Суп з індички з цвітною капустою
Щоб зробити бульйон для такого легкого супу трохи наваристішим, візьми крило або гомілку.
Тобі знадобиться: 500 г індички, 200 г цвітної капусти, 1 цибулина, 1 морква, 2 картоплі, 0,5 перцю, 2 ст.л. рису, спеції.
Приготування: Протягом години відвари бульйон, додай до нього картоплю та вари далі. Через 10 хвилин додай засмажку з цибулі та моркви та промитий рис. А ще через пару – нарізаний соломкою перець та суцвіття цвітної капусти.Приправ суп і готуй до м’якості овочів.
16. Буряковий суп з індичкою
Для більш насиченого смаку заправ суп ложкою бальзаміку, додай гострий перець і подавай з йогуртом або сметаною.
Тобі знадобиться: 200 г індички, 2 буряки, 1 ст.л. томатної пасти, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 0,5 пучка зелені.
Приготування: Отварити ретельно вимиті буряки до готовності, натрій на тертці і поверни у відвар. Паралельно звари бульйон з індички, дістань м’ясо, подрібни, а в бульйоні відвари порізану цибулю та терту моркву. Поєднай вміст обох каструль, додай томатну пасту, спеції, шматочки індички, рубану зелень і часник, і трохи прогрій.
