7. Ньокки з картоплі та грибів
Лісові гриби надають ньоккам дуже апетитного аромату.
Тобі знадобиться: 500 г картопляного пюре, 300 г лісових грибів, 1 цибулина, 3 жовтки, 100 г твердого сиру, 4 ст.л. борошна, 80 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Гриби, цибуля наріж і обсмаж на вершковому маслі до готовності. Подрібни масу в блендері, додай тертий сир, картопляне пюре, жовтки, борошно, сіль та перець. Заміс тісто, сформуй маленькі кульки, кожен злегка придави. Проварити заготовки 3 хвилини в підсоленій воді, вилови шумівкою і подай на стіл.
8. Швидкі ньокки за 15 хвилин
Напевно, найпростіший і найшвидший рецепт з усіх можливих!
Тобі знадобиться: 500 г вареної картоплі, 2 склянки борошна, 2 яйця, сіль.
Приготування: Картопля очисти та розімни до пюреподібного стану. Додай яйця, сіль, борошно та заміси тісто. Розкатай товсті ковбаски, наріж однакові шматочки. Проварити заготовки в підсоленій воді 2-3 хвилини.
