19. Картопляні ньокки з базиліком
Під час подачі можна додати свіжий базилік.
Тобі знадобиться: 400 г вареної картоплі, півпучка базиліка, 3 жовтки, 100 г твердого сиру, 1 склянка борошна, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Картопля очисти та розімни до пюреподібного стану. Додай подрібнений базилік, жовтки та тертий сир. Посолити, поперчити і додати борошно. Замісити тісто, розкатай ковбаски і наріж невеликі шайби. Кожну трохи придави виделкою. Проварити заготовки в киплячій воді 2-3 хвилини.
20. Смажені ньокки із манки
Готові ньокки виклади на паперову серветку, щоб видалити зайву олію.
Тобі знадобиться: 300 г манної крупи, 1 л молока, 100 г твердого сиру, 2 курячі яйця, 3 ст.л. панірувальних сухарів, 3 ст.л. олії, 40 г вершкового масла, сіль.
Приготування: У кипляче молоко всип манку і проварити 20 хвилин. Додай вершкове масло, яйця, сіль та тертий сир. Сформуй невеликі кульки, кожен обваляй у панірувальних сухарях. Обсмажити ньоккі на олії по 1 хвилині з кожного боку.
