11. Судак під кисло-солодким соусом
Курицею у кисло-солодкому соусі вже давно нікого не здивуєш. А що щодо судака?
Тобі знадобиться: 2 судаки, 1 морква, 1 цибулина, 2 солоні огірки, 4 ст.л. соєвого соусу, 3 ст.л. томатної пасти, 2 ст. цукру, 0,5 склянки бульйону.
Приготування: Очисти рибу та обсмаж до золотистої скоринки. Натріть моркву, дрібно наріж цибулю з огірками і обсмаж їх близько 10 хвилин. Додай томатну пасту та цукор, і виклади засмажку у форму на рибу. Залий все соєвим соусом і бульйоном і запікай 25 хвилин при 180 градусах.
12. Судак з часником та кропом
Вельми проста, але дуже смачна страва із судака.
Тобі знадобиться: 1 кг судака, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 пучок кропу, 3 ст.л. олії, 100 мл води, спеції.
Приготування: Наріж очищену рибупорційними шматочками. Подрібнену цибулю обсмаж у рослинній олії, виклади на неї рибу та обсмаж ще 3-4 хвилини. Переверни судака, зверху розклади давлений часник і кріп, часткою води та туші на повільному вогні під кришкою 10 хвилин.
