3. Салат з огірками по-корейськи
Дуже ситна та смачна закуска з яловичим м’ясом та маринованими по-корейськи свіжими огірками.
Тобі знадобиться: 400 г м’якоті яловичини, 3 огірки, 1 болгарський перець, 2 цибулини, 3 часточки часнику, 1 ч. л. меленого перцю чилі, 1 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. цукру, 1 ч. л. морської солі, 4 ст. л. соєвого соусу, 2 ст. л. столового оцту, 4 ст. л. оливкової олії.
Приготування: Яловичину розморозь, але не повністю, у трохи підмороженому вигляді її буде легше нарізати на тонкі довгі брусочки. Обсмаж на маслі, всип півкільця цибулі, влий соєвий соус.Огірки теж поріж довгою соломкою, посип сіллю, залиш на 20 хвилин, щоб пустили сік, потім відіжми, змішай з остиглим м’ясом, подрібненим болгарським перцем, оцтом і спеціями.
4. Салат «Сніговий краб» з огірками та сметаною
Для заправки салату можна використовувати суміш 20-відсоткової сметани з домашнім майонезом, у співвідношенні 1:1.
Тобі знадобиться: 1 пачка (450 г) крабових паличок, 4 варені яйця, 5 молодих огірків, 5-6 пір’їнок зеленої цибулі, 7 гілочок кропу, 1 банка кукурудзи, 4- 5 ст. л. сметани з меленим перцем та сіллю.
Приготування: Одинаковими за розміром шматочками ріж огірки, крабові палички, яйця, склади в салатник разом із рубаною зеленню та кукурудзою без рідини. Полів приправленою спеціями сметаною.
