18. Овочевий салат із огірків «Східний»
Ідеальний салат зі свіжими огірками до шашлику або запеченого м’яса, готується дуже просто!
Тобі знадобиться: 2 огірки, 1 морква, 1 стручок солодкого перцю, 5 пір’їнок зеленої цибулі, 2 часточки часнику, 0,25 стручка перцю чилі, 0,5 пучка кропу, 1 ст. л. білого кунжуту, 1 ст. л. яблучного оцту, 2,5 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. цукру, 1,5 ст. л. олії, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Розріж огірки вздовж на тонкі платівки, потім кожну поріж тонкими смужками, болгарський перець та чилі наріж півкільцями, морква та зубчики часнику натрі на корейській тертці. Додай до овочів обсмажений кунжут, зелень та заправку з оцту з цукром, сіллю, олією та соєвим соусом.
19. Салат з тунцем та огірками
Замість консервованого тунця можна взяти горбушу, скумбрію і навіть сайру в маслі.
Тобі знадобиться: 1 банку консервованої риби в маслі, 1 банку кукурудзи, 2 свіжі огірки, 3 варені яйця, 1 червона цибулина, 60 мл сметани (15%).
Приготування: Рибу розімні виделкою, змішай із кукурудзою, порізаними кубиками огірками та яйцями. Цибулю дрібно поріж, обдай окропом, щоб видалити гіркоту, відправ у миску до риби, заправ сметаною.
