10. Варення із черешні з желатином
Використовуй для варіння мідний посуд.
Тобі знадобиться: 0,5 кг черешні, 600 г цукру, 4 г лимонної кислоти, 6 г желатину, півсклянки води.
Приготування: Черешу з цукром пропусти через м’ясорубку, додай лимонну кислоту і проварю 15 хвилин на повільному вогні. В окремій ємності розчини желатин у воді, влий у гаряче варення, перемішай і вари 5 хвилин. Розлий варення по банках і закрий кришками.
11. Варення із черешні в блендері
Подрібнити масу можна в блендері або просто пропустивши двічі через м’ясорубку.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 с.т.л лимонної кислоти, 150 мл води.
Приготування: Видали з черешні кісточки, всип цукор і постав у холодильник на 5 годин. Додай воду, лимонну кислоту та подрібни все у блендері. Проварити варення 15 хвилин і розлий по банках.
