14. Варення із черешні без цукру
Щоб зробити парову лазню, постав тазик з черешнею в каструлю з водою.
Тобі знадобиться: 1кг черешні без кісточок.
Приготування: Черешню підготуй, склади в каструлю та проварю на паровій бані 15 хвилин. Розлий гаряче варення у стерилізовані банки і закатай.
15. Конфітюр із черешні
Крахмаль виступає в ролі загусника.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 600 г цукру, 100 мл води, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Черешні засип цукром і проварити 10 хвилин. Застуди, протріть через сито, видаляючи шкірку. Додай ванільний цукор, лимонний сік та крохмаль, розведений у воді. Проварити на повільному вогні 10 хвилин і закатай.
16. Варення з черешнею та м’ятою
Не використовуй занадто багато м’яти, інакше варення може вийти гірким.
Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 2 кг цукру, 5 гілочок м’яти, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл води.
Приготування: Подрібни м’яту з цукром у блендері, змішай із черешнею і залиш на 5 годин. Проварити 15 хвилин на повільному вогні та остуді. Влий лимонний сік і вари ще 10 хвилин. Гаряче варення розлий у підготовлену тару та закатай.
