8. Варення з черешнею та горіхами
Заняття трудомістке, але результат перевершує будь-які очікування!
Тобі знадобиться: 1 кг черешні без кісточок, 2 склянки волоських горіхів, 1 кг цукру, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Горіхи просуши та розділи на четвертинки. У кожну черешню вклади по шматочку горіха. Засип все цукром і залиш на 5 годин в прохолодному місці. Постав на повільний вогонь, проварити 10 хвилин і остудити. Через годину провари знову і остуди. Додай лимонну кислоту, прокип’яті 5 хвилин і розлий варення по банках.
9. Густе варення з черешні
Видалити кісточки з черешні можна тупим кінцем шпильки, шпилькою або спеціальним пристроєм.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні без кісточок, 1 кг цукру, 200 мл води.
Приготування: Черешні засип цукром і прибери в холодильник на ніч. Вранці додай воду, доведи до кипіння і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Вимкни, остуди та повтори дії ще 4 рази.Розклади варення по банках і закрий кришками.
