12. Варення з черешнею та апельсинами
Ретельно очищай апельсини від шкірки, білих плівок та кісточок.
Тобі знадобиться: 2 кг черешні, 4 апельсини, 2 кг цукрового піску, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 200 мл води.
Приготування: Апельсин очисти від шкірки і пропусти через м’ясорубку. Додати воду, 500 г цукру і проварити 5 хвилин. Всип черешню, цукор, що залишився, і вари 15 хвилин на повільному вогні. Через 2 години додай лимонну кислоту, прокип’яти 10 хвилин і розклади по банках.
13. Варення з черешні з корицею та ваніллю
Можеш використовувати мелену корицю.
Тобі знадобиться: 1 кг черешні, 1 кг цукру, 1 ст.л. лимонної кислоти, 150 мл води, 1 паличка кориці, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Підготовлену черешню склади в глибоку каструлю, засип цукром і прибери в холодильник на 5 годин. Додати воду, корицю, ванілін, лимонну кислоту і проварити 15 хвилин на повільному вогні. Розлий у підготовлену тару та заходи.
