19. Суп із сиром фета
Здається, що фета не створена для супів. Але це тільки так здається!
Тобі знадобиться: 1 цибуля порей, 100 г кореня селери, 1 стебло селери, 2 картоплини, 2 цукіні, 250 мл вершків, 150 г фети, 250 мл бульйону, спеції.
Приготування: Великий наріж порей, обсмаж, і туди ж додай картопля. А за хвилину – цукіні та обидва селери. Трохи протушкуй, залий овочі бульйоном та вари до готовності картоплі. Додай вершки, спеції, фету, прогрій усі разом і збий занурювальним блендером.
20. Суп із блакитним сиром
Безумовно найвишуканіший рецепт сирногосупу у добірці!
Тобі знадобиться: 500 г цибулі, 300 г картоплі, 400 мл води, 100 г блакитного сиру, 6 ст.л. вершків, 200 г брокколі, 60 г вершкового масла|мастила|, 400 мл молока, спеції, часник.
Приготування: Обсмаж цибулю з часником на вершковому маслі, і туди ж додай дрібно нарізану картоплю та брокколі. Через пару хвилин влий воду з молоком, провари суп до м’якості овочів і зби блендером. Додай вершки та подрібнений блакитний сир, і знову провари суп, доки сир не розплавиться.
