11. Цибулевий суп із сиром
Любителям традиційних цибульних супів присвячується!
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 3 цибулини, 2 зубчики часнику, 1 ст.л.борошна, 500 мл бульйону.
Приготування: Наріж цибулю кільцями та обсмаж до золотистості. Додай до нього часник і муку, і знову обсмаж. Залий цибулю бульйоном, проварити 10 хвилин, і потім додай нарізаний сир. Суп готовий, коли сир розчиниться.
12. Сирний суп із кабачками
Справжня знахідка в сезон молодих кабачків та цукіні.
Тобі знадобиться: 200 г кабачків, 2 картоплини, 100 г плавленого сиру, 1 морква, 1 цибулина, спеції, 1 пучок кінзи, 1 пучок зеленої цибулі.
Приготування:Постав картопля варитися на 15 хвилин, і за цей час такими ж шматочками наріж кабачки та сир. Цибуля з морквою подрібни і трохи обсмаж до золотистості. Додай у суп засмажку та кабачки, а через 5-7 хвилин – сир. Коли він остаточно розплавиться, посип блюдо зеленню.
