7. Салат «Августин»
Горіхи можна додавати в салат цілими або подрібнити в блендері.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 2 помідори, 2 варені яйця, жменя волоських горіхів, 2 зубчики часнику, сіль, мелений чорний перець, 60 мл рослинної олії.< /p>
Приготування: Наріж баклажани кубиками та обсмаж із подрібненим часником. Наріж помідори та яйця, горіхи підсуши на сковорідці. Все змішай, посоліть, поперчіть і заправте маслом.
8. Салат зі смаженими баклажанами та маринованою цибулею
Маринуй цибулю 7-10 хвилин у закритому посуді.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 1 ріпчаста цибуля, 2 варені яйця, 3 гілочки петрушки, сіль, мелений перець, 3 ст.л. майонезу, 60 мл олії, 1 ст.л. оцту, щіпка цукру.
Приготування: Нарізану цибулю промий і замаринуй в оцті з цукром. Баклажани наріж кубиками і обсмаж до золотистого кольору. Подрібніть яйця. Змішай все в широкому салатнику, посоліть, поперчіть і заправ майонезом.
